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Semaine du Lundi 12 Octobre Au Vendredi 16 Octobre 2026

LUNDI

Rosette Beurre Cornichons
Flamiche Poireaux Feta
Salade de Mâche Vinaigrette
Verrine Façon Forêt Noir

MARDI

Salade d’Endives Dès Jambon
Echine de Porc Panée au Jus
Endives Braisées
Compote de Pommes Fraises Rhubarbe

MERCREDI

Velouté Chou-Blanc Carottes
Etuvée Petits Pois Carottes
Panna Cotta Fruits Rouges

JEUDI

Salade d’Artichauts Tomates Confites
Sauté de Bœuf Bourguignon
Coquillettes au Beurre
Crumble aux Myrtilles

VENDREDI

Œufs Farcis au Thon
Filet de Merlu Crème de Poivrons
Poêlée de Butternut Haricots Verts
Gâteau au Yaourt

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Les plats de saison

En hiver, les légumes de saison offrent une diversité inspirante pour des plats réconfortants. Les carottes, panais, navets et choux révèlent leurs saveurs dans de délicieuses soupes épaisses et des gratins fumants. Les céleris-raves et betteraves s’invitent dans des ragoûts riches et nourrissants.   Ces légumes racines et choux, accompagnés d’herbes aromatiques, transforment chaque plat en une symphonie hivernale de textures et de saveurs réconfortantes.

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